|
|
BAJADERA SA ORASIMA
|
Sastojci:
|
|
Za kolač
|
| | 400 g
| - smeđeg šećera
| | 12 kašika
| - vode
| | 150 g
| - sitno mlevenih oraha
| | 150 g
| - integralnog keksa
| | 125 g
| - maslaca
| | 3 kašike
| - kakaoa
|
Za glazuru
|
| | 120 g
| - čokolade
| | 3 kašike
| - ulja
| | 1 kašika
| - maslaca
|
Priprema:
| Šećer stavite u dublju posudu debelog dna i prelijte vodom (vode ne smije biti puno). Kada proključa ostavite da ključa oko 5 minuta dok se šećer ne rastopi.
| Umešajte orahe mlevene u multipraktiku i mleveni integralni keks dok se ne sjedini sa masom, a zatim maknite sa šporeta.
| U vruću smesu dodajte maslac koji ste radi lakšeg rada narezali na listiće i sve dobro umješajte.
| Podelite smesu na dva dijela. U jedan deo dodajte prosejan kakao i umešajte.
| Posudicu obložite masnim papirom. Izlijte tamnu smesu i poravnajte. preko tamne smese izlijte svetlu smesu i poravnajte. Prelijte glazurom i stavite u hladnjak preko noći ili na barem 4 sata.
| Za glazuru nalomite čokoladu i dodajte ulje pa otopite na pari uz mešanje. U glatku smesu dodajte maslac i dobro izmešajte. Glazuru koristite odmah.
|
|
|
|
|
