|
|
BAJADERA SA BADEMOM
|
Sastojci:
|
|
Tamni deo
|
| | 50 g
| - mlevenih oraha
| | 2 kašike
| - mlevenog keksa
| | 50 g
| - šećera
| | 2 kašike
| - vode
| | 1 kesica
| - vanilin šećera
| | po ukusu
| - aromatični liker
|
Svetli deo
|
| | 100 g
| - mlevenog badema
| | 50 g
| - šećera u prahu
| | 50 g
| - bele čokolade
| | 50 g
| - kokosa
| | 20 g
| - maslaca
| | po potrebi
| - šećerni sirup
|
Za glazuru
|
| | 100 g
| - čokolade
| | 2 kašike
| - ulja
|
Priprema:
| Na laganoj vatri skuvajte sirup od šećera, vode, vanile i dodajte liker po želji.
| Sklonite sa vatre pa dodajte mlevene orahe sa keksom.
| Kalup (21×18) namastite uljem i prekrijte dno folijom. Sipajte testo i dobro izravnjajte.
| Mlevene bademe, šećer u prahu i kokos dobro pomešajte.
| Rastopite maslac i čokoladu (čokoladu omeksajte posebno) pa dodajte u mešavinu kokosa sa bademom i šećerom. Dobro promešajte i ako je potrebno dodajte malo šećernog sirupa da se dobije mekano testo.
| Ovo testo stavite iznad tamnog dela i dobro pritisnite da bi se slepilo. Stavite u frižider da se stegne.
| Crnu čokoladu za glazuru omakšajte sa uljem i prelijte ohlađeni kolač. Ostavite da se ohladi.
| Gotovu bajaderu secite na kocke 3×3 sm.
|
|
|
|
|
